一、食品经营许可事项法律依据
1、法律：《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法》。
2、规章：《食品经营许可管理办法》、《食品经营许可审查通则（试行）》。
3、规范性文件：《江苏省食品经营许可管理实施办法（试行）》、《江苏省食品经营许可（餐饮服务类）审查细则（试行）》。
二、受理审核时限
本单位承诺自受理之日起15个工作日内作出是否准予行政许可的决定，因特殊原因需要延长期限的，经本机关负责人批准，可以延长10个工作日，并应当将延长期限理由告知申请人。作出准予经营许可决定的，自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发食品经营许可证。
三、办理食品经营许可的对象
食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂三种主体业态应当取得《食品经营许可证》，本单位暂时负责后二种业态的办理对象。
1、餐饮服务经营者，包括普通餐饮（特大型、大型、中型、小型、微型）、中央厨房、集体用餐配送单位三种经营形式。其中特大型餐饮：加工经营场所使用面积为3000㎡以上；大型餐饮：加工经营场所使用面积为500~3000㎡（不含500㎡，含3000㎡）；中型餐饮：加工经营场所使用面积为150~500㎡（不含150㎡，含500㎡）；小型餐饮：加工经营场所使用面积为60~150㎡（不含60㎡，含150㎡）；微型餐饮：加工经营场所使用面积为60㎡以下（含60㎡）。
2、单位食堂，包括学校（含托幼机构）食堂、机关企事业单位食堂、养老机构食堂、工地食堂、其他食堂。
经营形式定义详见《《江苏省食品经营许可（食品销售类）审查细则（试行）和食品经营许可（餐饮服务类）审查细则（试行）》。